Η διαδικασία της μετάγγισης του κρασιού από τα στέμφυλα στις δεξαμενές ολοκληρώθηκε. Το φετινό κρασί είναι "γεμάτο", μετά την πλούσια εκχύλιση που έγινε με σκοπό την παλαίωσή του σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Δύο είναι οι επιλογές που θα έχουμε και για φέτος στο κόκκινο κρασί: Ξινόμαυρο με Αηγιωργίτικο και το πενταποικιλιακό μας Cabernet - Merlot - Syrah - Παμίδι - Σέφκο. Θα σας ενημερώνουμε για την εξέλιξή τους.
'Εστω και καθυστέρημενα αναρτούμε τον αλωνισμό του μαυραγανιού. Το μαυραγάν είναι μια εξαιρετική παραδοσιακή ελληνική ποικλία σιτηρού (είδοςσιταριού) το οποίο πρώτη φορά σπείραμε φέτος. Υπάρχει διαθέσιμο αλεύρι προς πώληση.
Είναι γεγονός κι ας .... μου βγήκε το έλαιον!!! Το ριγανέλαιο του 2017 έχει αποσταχθεί με επιτυχία, θα ακολουθήσει η ανάλυσή του πριν αρχίσουμε την πωλήση.
Τα σταφύλια αυτά είναι τρυγημμένα στις 3 Σεπτεμβρίου 2017 , ¨Εμειναν στο ψυγείο μέχρι σήμερα που τα διαλέξαμε απο το τελάρο !!! ΜΕΓΑΛΗ ΑΠΟΔΕΙΞΗ οτι τα ξερικά σταφύλια χωρίς χημικά ραντίσματα, ορμόνες , λιπάσματα και ποτίσματα είναι ΑΝΘΕΚΤΙΚΟΤΑΤΑ ΣΤΟ ΧΡΟΝΟ !!!