ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΟΥΣΤΟΚΟΥΛΟΥΡΑ ΑΦΡΑΤΑ ΥΛΙΚΑ 1 ποτήρι μούστο 1/2 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι ελαιόλαδο 800-850 γρ. αλεύρι 1 κουταλιά σούπας μέλι 2 βανίλιες 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα φαγητού 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο(σκόνη) προαιρετικά ξύσμα πορτοκαλιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά καλά. Πλάθουμε τα κουλουράκια στο σχήμα που θέλουμε έχοντας δίπλα μας ένα πιατάκι λάδι για να λαδώνουμε τα χέρια μας. Η ζύμη είναι μαλακιά και κολλάει, αλλά δεν χρειάζεται παραπάνω αλεύρι γιατί θα γίνουν πέτρα. 2. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά σε προθερμασμένο φουρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. 3.Για να διατηρηθούν αφράτα, βάλτετα σε πλαστική σακούλα 2-3 λεπτα αφού τα βγάλετε από τον φούρνο.Μ'αυτόν τον τρόπο παραμένουν μαλακά μέχρι το τελευταίο.